また、初期の電子メールは英数字のテキストしか送れませんでしたが、「MIME（Multipurpose Internet Mail Extensions）」という規格が定められたことにより、日本語などの多言語文字列や、画像・音声・PDFなどのバイナリファイルをテキストデータに変換（エンコード）してメールに添付して送ることが可能になりました。

近年のセキュリティ対策としては、メール送信元が正規のサーバーであるかを判定する「送信ドメイン認証」が導入されています。これには、送信サーバーのIPアドレスをDNSで確認する「SPF（Sender Policy Framework）」、送信メールに電子署名を施す「DKIM（DomainKeys Identified Mail）」、およびこれらを統合し受信後の処理ポリシーを規定する「DMARC（Domain-based Message Authentication, Reporting, and Conformance）」といった技術があり、なりすましメールの撲滅に大きく貢献しています。